Coze-se a pescada, limpa-se de peles e espinhas e lasca-se. Batem-se os ovos, com os temperos. Junta-se a polpa de tomate e o peixe lascado. Coloca-se o preparado numa forma de "Bolo Inglês" e vai ao forno a cozer aproximadamente 30 min a 150ºC.
Dicas
Desemforma-se e depois de morno, barra-se com maionese e acompanha com legumes cozidos a vapor e temperados com azeite e alho.
