Coza as batatas com a casca e adicione sal. Depois de cozidas deixe arrefecer um pouco, retire a pele e reserve. Parta o peito de frango ou peru em tiras não muito compridas, tempere com sal e pimenta preta, reserve por 10 minutos. Num tacho anti aderente coloque 4 colheres de sopa de azeite e um dente de alho esmagado. Quando o alho começar a ficar dourado, junte o peito de frango em lume forte até o frango começar a libertar a água. Baixe o lume e deixe o frango ficar douradinho, mexendo sempre para ficar todo mais ou menos igual. Por fim adicione o cálice de vinho do Porto e baixe o lume. Deixe assim 3 minutos. Por fim adicione o pacote de natas e mexa bem para envolver. Mantenha o lume fraco 3 minutos e está pronto. Coloque numa travessa e sirva de imediato com salsa picada. Parta as batatas em rodelas grossas, aqueça num tacho o azeite com a cebola partida em gomos e o bacon. Quando o bacon ficar levemente dourado e a cebola translúcida, adicone as batatas e vá mexendo para as batatas absorverem o azeite, em lume medio +- 5 minutos. Retire, coloque numa travessa e sirva com salsa picada. As batatas podem ser cozidas sem casca e já partidas na medida que entender, convém no entanto não deixar cozer muito porque podem desfazer-se quando adicionadas no azeite.
