Pavê Surpresa de Morango

Numa panela coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco) e a farinha de trigo dissolvida no leite que reservou. Leve ao lume e junte as gemas. Cozinhe até engrossar e obter um creme (aproximadamente 5 minutos). Retire do lume e acrescente o creme de leite. Mexa. De seguida, divida o creme em duas partes iguais. Numa das partes junte o chocolate meio amargo ralado. Mexa até derreter o chocolate. Adicione um licor da sua preferência. Reserve. Na outra parte do creme coloque os morangos picados. Mexa e reserve. Montagem: Num refractário intercale, em camadas, as bolachas esfareladas, o licor, o creme de chocolate, as bolachas esfareladas e o creme de morango. Decore com chantilly e morangos.