Muffins de doce de leite
Há coisa melhor do que um bolo acabado de fazer?
Ingredientes
| Manteiga | 80 g |
| Kefir (ou leite) | 150 ml |
| Ovos | 3 |
| Doce de leite | 6 colheres de sopa |
| Açúcar amarelo | 100 g |
| Farinha | 300 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Gengibre em pó e canela | 1 colher de chá |
| Crocantes de amendoim | q.b. |
Preparação
Na batedeira misture o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida.
Junte o doce de leite, batendo sempre.
Acrescente aos poucos a farinha, o fermento e a mistura de gengibre e canela.
Divida em mistura por forminhas de papel ou de queques. Polvilhe com o crocante de amendoim.
Leve os queques ao forno pré-aquecido durante 30 a 35 minutos.
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