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Molho fino

Batem-se as gemas juntamente com o açúcar. Juntam-se-lhes a baunilha e os vinhos e fervem-se em banho-maria, mexendo sempre até engrossar.

Ingredientes

Açúcar 100 g
Vinho branco 100 ml
Vinho do Porto 1 cálice
Ovo 2
Vagem de baunilha 1 pedaço

Preparação

Batem-se as gemas juntamente com o açúcar. Juntam-se-lhes a baunilha e os vinhos e fervem-se em banho-maria, mexendo sempre até engrossar.

Receita do parceiro

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