Mini tartes de cereja

Ingredientes

  • Massa
  • Farinha 1 chávena
  • Açúcar 1 colher de sopa
  • Sal 1 pitada
  • Água 1/2 chávena
  • Manteiga 3 colheres de sopa
  • Sementes de papoila 1 colher de sopa
  • Recheio
  • Sumo de limão 1
  • Açúcar 1 colher de sopa
  • Cerejas descaroçadas 200 g

Preparação

Junte a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga num recipiente.
Aos poucos, acrescente a água e vá amassando até ficar uma massa homogénea. Se for preciso mais água ou farinha acrescente.
Adicione as sementes de papoila e leve ao frigorífico para repousar.
Para o recheio coloque o sumo de limão, e o açúcar numa frigideira anti-aderente.
Acrescente as cerejas e deixe "amolecer" cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Estenda a massa com a ajuda de um rolo e forre as formas de tarteletes, previamente untadas com manteiga.
Coloque por cima o recheio ( cuidado para não encher demasiado).
Por último, corte umas tiras pequenas de massa e disponha por cima do recheio, prendendo nos cantos à base.
Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC cerca de 40 minutos ou até estarem prontas.

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