Retirar os ovos do frio e colocá-los à temperatura ambiente. Juntar todos os ingredientes, com a excepção do óleo, num copo alto de vidro. Com ajuda da varinha mágica, bate-se a mistura e vai-se juntando o óleo em fio até começar a engrossar. Assim que terminar o óleo, rectifica-se os temperos e leva-se ao frio para conservar.
Dicas
Notas do Chef: se esta maionese talhar por algum motivo, não deite fora. Recomece a receita com um ovo e junte a mistura talhada. Vai ver que resulta e fica boa.
