Legumes salteados com caril
Um acompanhamento totalmente vegetariano e com um toque de exotismo
Ingredientes
| Couve Lombarda | 1/4 (110-150 g cada) |
| Cenouras raladas | 2 |
| Alho-francês | 1/2 |
| Passas brancas descaroçadas | 2 colheres de sopa |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Caril em pó | 1 colher de sobremesa |
| Sal | q.b. |
| Alho | 1 dente |
| Leite Magro | 1 chávena de chá |
Preparação
Depois de ter os legumes todos cortados muito finos, colocar numa frigideira o azeite e o alho. Deixar aquecer e alourar o alho. Colocar todos os legumes a saltear e temperar com um pouco de sal.
Quando os legumes estiverem cozinhados, mas ainda durinhos, misturar o leite, onde previamente se dissolveu o caril, e as passas.
Envolver bem e deixar apurar 3 ou 4 minutos.
Receita do parceiro