Frango com tomate

Cortar o frango aos pedaços pequenos e retirar toda a gordura
Enviada por Comunidade

Ingredientes

  • Frango 1
  • Cebola 2
  • Alho 5 dentes
  • Pimento verde 1
  • Tomate em pedaço 1 lata
  • Sal q.b
  • Azeite q.b
  • Piri-piri q.b
  • Açúcar q.b

Preparação

Cortar o frango aos pedaços pequenos e retirar toda a gordura. Deixar marinar 1 hora em vinha d'alhos. Fritar o frango no azeite com o piri-piri e depois de frito retirar e reservar. No azeite que fritou o frango, fritar a cebola ás rodelas, o pimento ás tiras e os alhos cortados ao meio. Depois de tudo frito juntar a lata de tomate aos pedaços, uma colher de sopa de açúcar ( para combater o ácido do tomate ) rectificar os temperos e deixar apurar. Depois é só juntar o frango frito e acompanhar com ...massa, batata cozida, arroz o que mais desejar ...ou simplesmente com umas boas fatias de pão caseiro para molhar no saboroso molho.

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