Frango à cafreal
Abrir o frango pelas costas (o peito fica inteiro) e espalmá-los. Temperar o frango com uma mistura de azeite, do sumo do meio limão, dos piri-piris, do sal, da pimenta e do alho
Ingredientes
| Frango | 1 |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Limão | meio |
| Piri-piri | 4 malagueta |
| Sal | 1 colher de chá |
| Pimenta | 1 colher de chá |
| Alho | 4 dente |
Preparação
Abrir o frango pelas costas (o peito fica inteiro) e espalmá-los. Temperar o frango com uma mistura de azeite, do sumo do meio limão, dos piri-piris, do sal, da pimenta e do alho. Deixar repousar durante 1hora. De seguida grelhar, virando de vez em quando até a carne ficar cozida. À medida que o frango grelha, untar, de quando em quando, com o resto da mistura.
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