Fettuccine rápido com manteiga

Vai ao lume uma panela grande com água e o azeite indicado. Ao levantar fervura adiciona-se a massa deixando cozer por 7 minutos.
Escorre-se o fettuccine, passa-se por água quente e escorre-se de novo. Coloca-se na taça de ir à mesa.
Derrete-se, então, a manteiga num tacho em lume brando.
Junta-se as natas, o queijo parmesão e a pimenta. Aquece-se ligeiramente.
Rega-se a massa com o molho obtido, mistura-se bem e termina-se com umas folhinhas de hortelã.