Feijoada de Mariscos
Refogar a cebola picada, sal, maggi, no azeite, oregãos, alhos, vinho branco, farinheira, especiarias, tomates (picados) e polpa de tomate. Deixar apurar
Ingredientes
| Salsa | q.b. |
| Oregão | q.b. |
| caldo Maggi carne | 1 |
| mistura de especiarias | 1 colher de sopa |
| caril | 1/2 colher de sopa |
| alho | 2 dente |
| tomates de cacho | 3 |
| polpa de tomate | 3 colher de sopa |
| cebolas | 2 |
| chouriço de carne | 1 |
| linguiça | 1 |
| farinheira | 1 |
| morcela | 1 |
| feijão encarnado | 1 lata |
| Marisco congelado | 500 g |
| Sal | q.b. |
| Azeite | 100 ml |
| Vinho branco | 100 ml |
| Macedónia | 200 gr |
Preparação
Refogar a cebola picada, sal, maggi, no azeite, oregãos, alhos, vinho branco, farinheira, especiarias, tomates (picados) e polpa de tomate. Deixar apurar. Juntar a macedónia e deixar cozer um pouco, juntar os mariscos. Quando estiver tudo cozido juntar o feijão encarnado, os enchidos e a salsa picada. Se gostar da feijoada mais cremosa, juntar um pouco de puré de batata em flocos que ajuda a engrossar. Servir com arroz branco. Bom apetite!!!
Dicas
Servir numa púcara de barro.
Receita do parceiro
Comunidade