Espetadas de camarão com molho picante

Ingredientes

  • Camarão médio cru 24
  • Molho picante
  • Manteiga 200 g
  • Alho 3 dente
  • Azeite 100 ml
  • Malaguetas 4
  • Sumo de limão 2 colheres de sopa
  • Sal q.b.
  • Salsa finamente picada q.b.
  • Espetos de madeira 12
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Preparação

Para fazer o molho picante: derreta a manteiga e junte o alho descascado e esmagado.
Aqueça o azeite numa frigideira pequena. Quando estiver bem quente, deite todas as malaguetas de uma vez. Retire imediatamente do calor e deixe arrefecer 10 a 15 minutos.
Adicione o sumo de limão e a manteiga de alho. Tempere com sal a gosto.
Prepare os camarões: descasque, retire o intestino preto. Envolva-os bem no molho picante. Coloque dois a dois nos espetos de madeira.
Grelhe durante 4 a 5 minutos com a grelha bem quente.
Deite por cima a salsa picada e sirva.

Dicas

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Lista de Ingredientes

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