Bolo de leite evaporado
Ingredientes
| Leite evaporado | 1 lata (380 g) |
| Farinha | 350 g |
| Ovos | 5 |
| Açúcar | 250 g |
| Óleo ou azeite | 120 ml |
| Essência de baunilha (opcional) | 1 colher de café |
| Limão ou laranja (raspa) | 1 |
| Fermento em pó | 1 colher de chá bem cheia |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Colocar todos os ingredientes numa taça, ou robot de cozinha, e bater bem, até ficar uma mistura homogénea.
Untar e polvilhar uma forma, com margarina e farinha, e levar ao forno cerca de 40-50 minutos.
Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.
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