Bolo de cenoura
Bolo:
Ralam-se as cenouras no ralador e reserva-se. Batem-se as gemas depois junta-se a cenoura e o sumo da raspa de laranja
Ingredientes
| Leite | 2 colhere |
| Cobertura | |
| Raspa e sumo de laranja | 1 |
| Cenoura | 4 |
| Óleo | 1 chavena |
| Farinha | 2 chávena |
| Açúcar | 2 chávena |
| Ovo | 4 |
| Bolo | |
| Chocolate em pó | 5 colhere |
| Açúcar | 2 colhere |
| Manteiga | 2 colhere |
Preparação
Bolo: Ralam-se as cenouras no ralador e reserva-se. Batem-se as gemas depois junta-se a cenoura e o sumo da raspa de laranja. De seguida juntam-se os restantes ingredientes e por fim as claras batidas em castelo. Vai ao forno num tabuleiro a 180º durante +/- 45 minutos. Cobertura: Juntar todos os ingredientes e levar ao lume até engrossar. Depois de retirar o bolo do forno coloca-se a cobertura.
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