Bolo de avelãs com mel
Mistura-se bem as gemas com o mel e junta-se, pouco a pouco, as avelãs sem pele e pisadas. Junta-se a farinha e amassa-se. Mistura-se o preparo anterior com as claras batidas em castelo
Ingredientes
| Avelã | 100 gr |
| Mel | 300 gr |
| Ovo | 9 |
| Farinha | 100 gr |
Preparação
Mistura-se bem as gemas com o mel e junta-se, pouco a pouco, as avelãs sem pele e pisadas. Junta-se a farinha e amassa-se. Mistura-se o preparo anterior com as claras batidas em castelo. Vai a cozer durante meia hora em forno a 180ºC. Deixa-se a arrefecer e serve-se de seguida.
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