Bolinhos de grão com cenoura e cominhos
Ingredientes
| Farinha de trigo | 100 g |
| Farinha integral | 50 g |
| Cominhos moídos no almofariz | 1 colher de chá |
| Grão de bico cozido | 300 g |
| Cebola roxa pequena picada | 1 |
| Cenoura pequena ralada | 1 |
| Dente de alho picado | 1 |
| Coentros frescos | q.b. |
| Água quente | 90 ml |
| Azeite | 1 colher de chá |
| Azeite para fritar | q.b. |
| Sal | 1 colher de chá |
Preparação
Adicione todos os ingredientes numa taça, exceto a água, e misture. Por fim, junte a água quente sem ferver e envolva até ficar uma massa homogénea. Retifique os temperos.
Leve uma frigideira ao lume médio com um pouco de azeite e frite os bolinhos, virando-os cuidadosamente até ficarem cozidos e dourados.
Sirva acompanhado com salada.
Receita do parceiro