Bolachas de chocolate branco e limão
Umas bolachinhas para um lanche de inverno
Ingredientes
| Manteiga amolecida | 225 g |
| Açúcar | 350 g |
| Gemas | 3 |
| Raspa de limão | 2 (limões) |
| Essência de baunilha | 1 colher de chá |
| Chocolate branco partido grosseiramente | 150 g |
| Farinha sem fermento | 320 g |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
| Sal | 1/2 colher de chá |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione as gemas uma a uma e bata bem.
De seguida adicione a baunilha, a raspa de limão, a farinha com o bicarbonato e o sal e misture bem.
Por fim adicione os pedaços de chocolate branco e envolva bem na massa.
Coloque colheres de massa no tabuleiro e leve a cozer durante cerca de 12 minutos.
Deixe as bolachas arrefecer totalmente e guarde-as numa caixa hermeticamente fechada.
Receita do parceiro