Leve ao forno pré-aquecido a 200º C, os talos de bimi aparados e a cenoura, regados com o azeite e uma pitada de sal e asse por 10 a 12 minutos.
Entretanto prepare também o Arroz Integral no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem.
Numa frigideira com um fio de azeite leve a cebola a dourar e assim que ficar translúcida, adicione o arroz, o alho, o gengibre ralado, a cenoura e o bimi.
Polvilhe com as sementes de sésamo e regue com o sumo de limão. Envolva ligeiramente e retire, enquanto o bimi ainda está firme e verdinho.