São estes os restaurantes Michelin portugueses

A edição de 2017 traz muitas e boas surpresas para a restauração nacional. Há duas estrelas para dois novos restaurantes e uma estrela para outros sete. Como já era previsto, os estabelecimentos do ano passado mantém as estrelas do famoso Guia Vermelho.

Tem duas estrelas Michelin e foi eleito o Melhor Restaurante Internacional do Ano 2016. É também a escolha número um dos utilizadores do TripAdvisor. Quem lá vai, promete voltar sempre.

Acabam de ser divulgados os nomes dos restaurantes distinguidos com estrelas Michelin na Península Ibérica. A cerimónia  decorreu em Girona, Espanha.

As novidades incluem duas estrelas para The Yeatman, do chefe Ricardo Costa, em Vila Nova de Gaia, e Il Gallo D'Oro, de Benoît Sinthon, no Funchal. Esta classificação é atribuída a restaurantes com "excelente cozinha. Vale a pena fazer um desvio".

Há ainda, nas novidades, uma estrela atribuída ao William, de Joachim Koerper/Luís Pestana, no Funchal, Casa de Chá da Boa Nova, de Rui Paula, em Leça da Palmeira, Antiqvvm, de Vítor Matos, no Porto, Alma, de Henrique Sá Pessoa, em Lisboa, Loco, de Alexandre Silva, em Lisboa, Lab, de Sergi Arola/Milton Anes, em Sintra (Penha Longa) e L'And, de Miguel Laffan, em Montemor-o-Novo. Este recupera a estrela perdida em 2015. A atribuição de uma estrela Michelin significa "muito bom na sua categoria".

Nenhum restaurante foi distinguido com três estrelas, a classificação máxima, interpretada como "cozinha excecional. Vale a pena uma viagem especial".

Por outro lado, nenhum dos restaurantes distinguidos no ano passado perdeu a classificação. Assim, mantêm as duas estrelas o Belcanto, de José Avillez, (Lisboa), o Vila Joya (Albufeira) e o Ocean (Porches).

 Já a Casa da Calçada (Amarante), Pedro Lemos (Porto), Eleven e Feitoria (Lisboa),  Fortaleza do Guincho (Cascais),  e Bon Bon, Henrique Leis, São Gabriel e Willie’s (todos no Algarve) continuam a ostentar uma estrela.

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Leia ainda: Guia Michelin: Uma bíblia gastronómica envolta em muito secretismo

Confira a lista completa de todas as estrelas Michelin atribuídas a Portugal:Duas estrelas:- The Yeatman, Vila Nova de Gaia, chefe Ricardo Costa

- Belcanto, Lisboa, chefe José Avillez

- Ocean, Porches, chefe Hans Neuner

- Vila Joya, Albufeira, chefe Dieter Koschina

- Il Gallo d'Oro, Funchal, chefe Benoît Sinthon

Uma estrela:

- Alma, Lisboa, chefe Henrique Sá Pessoa

- Loco, Lisboa, chefe Alexandre Silva

- Eleven, Lisboa, chefe Joachim Koerper

- Feitoria, Lisboa, chefe João Rodrigues

- Fortaleza do Guincho, Cascais, chefe Miguel Rocha Vieira

- Lab by Sergi Arola, Sintra, chefe Sergi Arola

- Antiqvvm, Porto, chefe Vítor Matos

- Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira, chefe Rui Paula

- Largo do Paço, Amarante, chefe André Silva

- Pedro Lemos, Porto, chefe Pedro Lemos

- William, Funchal, Luís Pestana/Joachim Koerper

- L'And Vineyards, Montemor-o-Novo, chefe Miguel Laffan

- Willie's, Vilamoura, chefe Willie Wurger

- São Gabriel, Almancil, chefe Leonel Pereira- Bon Bon, Carvoeiro, chefe Rui Silvestre