O Queijo de Castelo Branco, o Queijo Amarelo da Beira Baixa e o Queijo Picante da Beira Baixa são já produtos com Denominação de Origem Protegida (DOP). Os sabores, aromas e cores destes queijos são tema para a 1ª feira do Queijo de Alcains, que decorre entre 7 e 9 de Abril.
A Feira conta com uma exposição de fotografia, conferências técnicas sobre queijos e espectáculos musicais, além de acolher a chegada de uma prova de estrada de atletismo.

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