A aposta na gastronomia local teve início em 2001 com apenas um evento; actualmente há seis festivais diferentes, sempre dedicados aos produtos do mar. Depois do Sável e Lampreia (Fevereiro), dos Peixes Tradicionais (Abril) e da Festa da Sardinha (até 27 de Junho), A Figueira dedica o mês de Julho ao marisco. Seguem-se as Caldeiras (3 a 12 de Setembro) e Bacalhau e seus derivados (19 a 28 de Novembro).
Restaurantes aderentes:
Caçarola 1
Caçarola 2
Casa Pinha
Fashani
Hotel Sotto Mayor
Merégrafo – Petisqueira
New Burguer
Núcleo Sportinguista
Teimoso
Trancosense
Tubarão
Ventania