Ingrediente Secreto

Dicas, receitas e revelações sobre ingredientes sem segredos para os leitores no novo título assinado pelo chefe Henrique Sá Pessoa.

13 ingredientes e 6 receitas em torno de cada um, num total de 250 páginas, tudo isto numa edição inovadora da Casa das Letras que permite visualizar cada receita no telemóvel.

O jovem chefe desvenda segredos sobre a beringela, arroz, cebola, batata, massas, queijo e outros produtos que usamos no nosso dia a dia. Henrique Sá Pessoa foi Chefe do Ano 2005 e é autor dos programas de televisão "Entre Pratos" e o "Ingrediente Secreto", que dá agora nome ao livro.

Henrique Sá Pessoa nasceu em 1976, em Oeiras. Descobriu o gosto pela culinária nos Estados Unidos. Viveu e trabalhou em Londres até 1999. Mudou-se para a Austrália durante os Jogos Olímpicos de 2000 e trabalhou no hotel Sheraton on the Park.
Regressou a Portugal para constituir a equipa do Lapa Palace onde assumiu o cargo de Chef. Em 2005 recebeu a distinção de "Chefe Cozinheiro do Ano".



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