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Sabores

Atualidade

J.M.A · Atualidade · 4 mai 2024 12:50

Mexicano Bertario Martínez em duas noites portuguesas de cocktails com vinho do Porto

A 6 e 7 de maio, a Enoteca 17.56, espaço do universo Real Companhia Velha, situado no Cais de Gaia, realiza um evento de promoção de cocktails, com a presença de Bertario Martínez, um bartender muito experiente e vencedor da 2.ª edição do Royal Mixology Mexico.
- Festival do Vinho de Foz Côa promete aliança entre vinho e sustentabilidade turística · J.M.A/Lusa
- Quinta do Noval declara o Porto Vintage de 2022 · Conselhetório

J.M.A/Lusa · Atualidade · 3 mai 2024 17:17

Festival do Vinho de Foz Côa promete aliança entre vinho e sustentabilidade turística

O Festival do Vinho do Douro Superior que decorrerá de 24 a 26 de maio, em Foz Côa, pretende criar uma aliança minuciosa entre o vinho e a sustentabilidade turística, disse o presidente da câmara.
- Gouveia recebe o IV Concurso Cidades do Vinho de 9 a 12 de maio · J.M.A/Lusa
- Quinta do Noval declara o Porto Vintage de 2022 · Conselhetório
SAPO Lifestyle · Atualidade · 5 mai 2024 14:00

Depois do gelado, chega um milkshake com sabor a pastel de nata

Após o sucesso do Gelado Pastel de Nata, a Fábrica da Nata lançou no mês passado aquele que é o seu sucessor: o Milkshake de Pastel de Nata.
J.M.A/Lusa · Atualidade · 30 abr 2024 16:43

Gouveia recebe o IV Concurso Cidades do Vinho de 9 a 12 de maio

A cidade de Gouveia, no distrito da Guarda, recebe de 9 a 12 de maio o IV Concurso Nacional “Cidades do Vinho”, um evento que vai avaliar néctares de todo o território nacional.
- “Comida e Liberdade” é o tema do Congresso de Cozinha 2024 · J.M.A
- Do nono andar do Mama Shelter a vista faz-se sobre Lisboa e uma nova ementa · J.M.A

Últimas receitas

J.M.A ·

Tempura de legumes

Gastronomia Portuguesa

Tipo de prato Entrada
Entradas

Tempo

Dificuldade

Doses 8
J.M.A ·

Salada Caesar de sobras

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Salada
Saladas

Tempo

Dificuldade

Doses 2
J.M.A ·

Couve-romanesca assada

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Vegetariano
Comer com o Coração

Tempo

Dificuldade

Doses 4
J.M.A ·

Faláfel de ervilhas e hortelã fresca

Gastronomia Contemporânea

Tipo de prato Prato Principal
Comer com o Coração

Tempo

Dificuldade

Doses 16

Receitas

J.M.A · Dicas · 5 mai 2024 18:33

6 pratos que salvam refeições em poucos minutos

É o chef Rui Ribeiro, mentor do projeto “Faz & Come”, que nos apresenta seis pratos que são um verdadeiros salva-vidas de almoços e jantares quando o tempo escasseia. Receitas que não abdicam, contudo, da criatividade e qualidade.
- Do frango da aldeia ao bacalhau assado, 4 receitas de forno a não perder · J.M.A
- Com o tempo farrusco, reconfortam-nos receitas com cogumelos · J.M.A
J.M.A · Dicas · 3 mai 2024 18:03

Os peixinhos da horta nunca saem de moda. Temos 3 receitas infalíveis

Serve de petisco, entrada e acompanhamento. É peixinho sem nunca ter chegado ao mar e tem no feijão-verde e no polme o seu segredo. Porque os peixinhos da horta nunca saem de moda à mesa temos três receitas para os saborear.
- Pataniscas de bacalhau quem nunca as preparou? Temos a receita e outras 4 com vegetais e salmão · J.M.A
- Passo a passo, as dicas para preparar umas almôndegas incríveis · J.M.A

J.M.A · Chefes e Restaurantes · 4 mai 2024 17:09

Santa Bárbara e Cardume, dois restaurantes que expressam a paixão açoriana do chef Vítor Sobral

O chef Vítor Sobral assumiu recentemente a consultoria dos restaurantes dos hotéis Santa Bárbara Eco Resort e White, na ilha de São Miguel, nos Açores. As cartas colocam enfase nos produtos açorianos, com propostas da terra e do mar.
- Chuva de estrelas Michelin em noite de grande cozinha no Algarve · J.M.A
- Taste & Toast Fest, o evento que junta 7 chefs no The Yeatman · J.M.A
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 29 abr 2024 14:46

Taste & Toast Fest, o evento que junta 7 chefs no The Yeatman

A 17 de maio, o chef Ricardo Costa será o anfitrião de uma viagem pelos sabores tradicionais portugueses num evento que reúne no The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, os chefs Óscar Geadas, Diogo Rocha, Kiko Martins, Ricardo Nogueira Mugasa, Noélia Jerónimo e António Vieira.
- No restaurante Terrace o Dia da Mãe celebra-se com um brunch · J.M.A
- Chef peruano promove "cozinha otimizada" em refeitórios populares · SAPO Lifestyle/AFP
J.M.A · Chefes e Restaurantes · 2 mai 2024 14:23

Chuva de estrelas Michelin em noite de grande cozinha no Algarve

Será a 18 de maio que o chef Hans Neuner dará as boas-vindas ao Algarve a Fredrik Berselius, do restaurante Aska, com duas estrelas Michelin, em Nova Iorque. Nessa noite, o Ocean servirá um menu com criações de ambos os cozinheiros.
- Taste & Toast Fest, o evento que junta 7 chefs no The Yeatman · J.M.A
- Tróia Design Hotel lança ciclo de quatro jantares vínicos · J.M.A

Receitas

J.M.A · Dicas · 3 mai 2024 11:45

Já preparou Bacalhau dourado? É maravilhoso e temos 2 receitas

Um Bacalhau dourado preparado pela "Tia Cátia" está entre as duas receitas que aqui lhe apresentamos. O "fiel amigo" dá-nos o seu melhor nestes pratos que agradarão a toda a família.
- Quantos pratos de bacalhau assado conhece? Temos 3 receitas para juntar à lista · J.M.A
- Dicas com os melhores substitutos no mundo da culinária · Camomila Limão
J.M.A · Dicas · 2 mai 2024 18:48

É tempo delas, das maravilhosas favas. 5 receitas de alma portuguesa

Este é o tempo das favas, tenras, deliciosamente cozinhadas com carnes e chouriços ou a pedirem novas e arrojadas receitas como um esparregado com cascas. Temos cinco belas sugestões.
- Já tem ementa para este fim de semana? Espreite as sugestões de receitas que lhe apresentamos · J.M.A
- Espreite estas receitas de frango assado. São simples e deliciosas · J.M.A
J.M.A · Dicas · 2 mai 2024 11:16

8 pratos com caril que são uma explosão de cor, aroma e sabor

Frango, bacalhau, pescada, lentilhas, estão entre os ingredientes que beneficiam das qualidades do caril, mistura de especiarias onde encontramos, entre outras, o cardamomo, gengibre, cominho, noz-moscada e cravinho.
- Surpreenda a sua cara-metade com uma refeição saborosa, romântica e consciente. Descubra a ementa completa · Green Smiles
- De maçã, batata e arroz, 5 receitas de chips que dão bons snacks · J.M.A

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