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Use e abuse destes 10 alimentos que o protegem do sol

Nuno de Noronha
11 mai 2020 11:00
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 5 anos
Apresentamos uma lista de alimentos ricos em carotenóides, vitaminas C, vitamina E e polifenóis que ajudam a proteger-nos dos raios UV. As informações são de um estudo do Instituto de Bioquímica e Biologia Molecular de Düsseldorf, na Alemanha.
  • Apresentamos uma lista de alimentos ricos em carotenóides, vitaminas C, vitamina E e polifenóis que ajudam a proteger-nos dos raios UV. As informações são de um estudo do Instituto de Bioquímica e Biologia Molecular de Düsseldorf.
  • Cenoura - Os antioxidantes presentes nas cenouras não só previnem os danos causados pelo sol, como conseguem revertê-los. As suas propriedades nutritivas combatem ainda os radicais livres. Adicione mais cenoura à sua dieta, seja na sopa, salada ou arroz.
  • Chá verde - O chá verde é uma das mais ricas fontes de polifenóis. Um estudo de 2004 publicado no The American Journal of Clinical Nutrition sugere que o consumo diário de polifenóis pode fornecer a proteção necessária contra os raios UV prejudiciais.
  • Batata-doce - Tal como as cenouras, a batatas-doce é rica em betacaroteno, um pigmento carotenóide antioxidante. Este inibe os radicais livres, prevenindo o envelhecimento, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, aumenta o brilho do cabelo e o fortalecimento das unhas, além de atuar no metabolismo das gorduras.
  • Tomate - O tomate é uma excelente fonte de licopeno, um componente "mágico" que nos protege dos raios UV. Este antioxidante ajuda a bloquear a penetração dos efeitos nocivos do sol e a evitar danos celulares nos tecidos da pele.
  • Kiwi - Os kiwis têm mais vitamina C do que a laranja e esta vitamina é essencial na proteção extra contra os efeitos nocivos dos raios ultravioleta. A vitamina C possui propriedades antioxidantes, ou seja, é capaz de eliminar os radicais livres reduzindo também os sinais de envelhecimento.
  • Salmão - O salmão e os peixes gordos são ricos em ómega-3, devido às suas propriedades antiinflamatórias. Este efeito protetor está ligado à inibição da prostaglandina que é inflamatória. O ómega-3 desempenha também um papel importante na regulação da função celular e mantém a flexibilidade e elasticidade da pele, diminuindo os efeitos negativos dos raios UV.
  • Sementes de girassol - São muito ricas em vitamina E. Um quarto de chávena é o suficiente para lhe dar a proteção antioxidativa de que necessita. Mas não se esqueça, não substituem o protetor solar!
  • Cacau - Já lhe fizemos o dia! Sim, o chocolate negro (65 por cento de cacau ou mais) está repleto de antioxidantes que ajudam a combater os danos provocados pelos raios solares devido à sua ação junto dos radicais livres.
  • Amêndoas - Sendo uma enorme fonte de vitamina E, as amêndoas são ricas em antioxidantes que nos protegem dos efeitos nocivos do sol. Experimente usá-as em saladas ou sobremesas.
  • Espargos - Poucos os ingerem, mas estão recheados de vitamina E, sabia? Têm um sabor delicado, poucas calorias e são particularmente ricos em ácido fólico, além de terem propriedades diuréticas.
 
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