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Sopa de maçã com meloa e pepino

Leve ao lume os pinhões numa frigideira antiadrerente e deixe alourar sobre lume moderado. Retire da frigideira e reserve
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Ingredientes

Pinhões 40 g
Meloa (polpa limpa) 500 g
pepino médio 1
Gelado Carte d’Or de maçã 500 g
maçã Granny Smith 1
Creme culinário Vaqueiro Light
Pimenta preta de moinho

Preparação

Leve ao lume os pinhões numa frigideira antiadrerente e deixe alourar sobre lume moderado. Retire da frigideira e reserve.
Corte a polpa de meloa em pedaços pequenos e coloque-os no copo liquidificador.
Descasque o pepino, abra-o ao meio, limpe-o das sementes e corte-o em pedaços. Junte o pepino à meloa e adicione o gelado CCarte d’Or de maçã. Triture tudo no liquidificador.
Lave a maçã e corte-a ao meio a na vertical e depois em fatias finas.
Divida a sopa pelos recipientes onde vai servir regue-as com um fio de creme culinário Vaqueiro. Enfeite com as fatias de maçã e salpique com os pinhões. Tempere com pimenta preta moída na altura e sirva sem demora.

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