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Sopa de coentros

Uma sopa muito saborosa, fácil e rápida de fazer

Ingredientes

Batata 200 g
Arroz 50 g
Alho 2 dente
Cebola 1 unidade
Coentros 1 ramo
Cenoura 1 unidade
Azeite 2 colheres de sopa
Ovo cozido 1 unidade

Preparação

Coza as batatas juntamente com a cebola e os alhos.

Reduza a puré e leve de novo ao lume.

Quando levantar fervura junte o arroz, os coentros picados e a cenoura ralada.

Quando tudo estiver cozido, retire do lume, regue com o azeite e junte o ovo picado.

Receita do parceiro

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