Sanduíche familiar
Ingredientes
| Folhas de alface | 5 unidade |
| Tomates Maduros | 3 unidade |
| Iogurte natural | 1 unidade |
| Limão | 1/2 unidade |
| Orégãos | 1 colher de chá |
| Sal | 1 colher de café |
| Pimenta | adicionar q.b. |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Fatias de pão de forma sem côdea | 12 unidade |
| Fiambre de aves em fatias | 200 g |
| Queijo magro em fatias | 200 g |
Decoração
| Cenouras | 2 unidade |
| Rabanetes | 4 unidade |
| Tomate | 1 unidade |
| Cebolinho fresco | adicionar q.b. |
Preparação
Lave as folhas de alface, corte-as em tiras finas, lave-as novamente e deixe escorrer. Lave os tomates e corte-os em rodelas finas.
Deite o iogurte numa taça, junte o sumo do limão e os orégãos e tempere com sal e pimenta acabada de moer. Mexa e adicione o azeite em fio, mexendo sempre até obter uma maionese.
Numa forma retangular ou tipo bolo inglês, coloque camadas de pão barradas com o molho anterior. Cubra-as com as fatias de fiambre, um pouco de alface e tomate e volte a colocar outra camada de pão.
Disponha de seguida as fatias de queijo, a restante alface e tomate, cubra com a última camada de pão e desenforme cuidadosamente para um prato.
Barre a superfície do pão com o restante molho, decore com as cenouras raladas, os rabanetes cortados em rodelas, o tomate cortado em gomos e cebolinho a gosto e leve ao frio até ao momento de servir. Nessa altura, corte em fatias e sirva com um sumo de fruta fresca.
Calorias: 430 kcal por porção
Interesse nutricional: Rica em vitamina B3, cálcio e licopeno.