Sandes de salada de sapateira em pão de centeio
A carne deliciosa da sapateira, junta-se ao ovo cozido, maionese e sumo de limão, num recheio a não perder para o pão de centeio.
Ingredientes
| Bocas de sapateira já cozidas | 1 a 2 (dependendo do tamanho) |
| Maionese | 2 colheres de sopa |
| Ovo cozido, descascado e picado grosseiramente | 1 |
| Cebolinho picado | 1 colher de sopa |
| Rabanetes, cortados em rodelas finas | 2 |
| Pepino | 5 a 6 fatias finas |
| Sumo de limão | algumas gotas |
| Sal e pimenta | adicionar a gosto |
| Pão de centeio | 2 fatias |
Preparação
Partir as bocas da sapateira e retirar toda a carne branca que está lá dentro.
Misturar a carne de sapateira, maionese, ovo cozido e cebolinho (reservar algum para o final). Adicionar sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
Dispor as rodelas de pepino e de rabanete sobre uma das fatias de pão de centeio. Cobrir com a salada de sapateira e polvilhar com o restante cebolinho picado.
Terminar com a segunda fatia de pão.
Receita do parceiro