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Queijadas de coco

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Ingredientes

Açúcar 500 g
Coco ralado 250 g
Manteiga 2 colheres de sopa
Ovos 10

Preparação

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme amarelo claro. Acrescente a manteiga e bata. Acrescente o coco ralado e emvolva bem.
Deite a mistura em forminhas de papel para ir ao forno. Deixe cozer cerca de 20 minutos em forno bem quente.

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