Polvo à espanhola
Uma especialidade com sabor a mar, saborosa e nutritiva, que tanto pode servir como prato principal ou como salada, se cortar o polvo em rodelas depois de o cozer. E se a experimentasse agora num dos próximos dias?
Ingredientes
| Polvo | 1 unidade |
| Pimento verde | 1 grande |
| Tomates maduros | 3 grandes |
| Pepino | 1 grande |
| Nabo | 1 unidade |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Vinagre | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 pitada |
| Pimenta | 1 pitada |
| Coentros | 1 colher de sopa |
Preparação
1. Coza o polvo numa panela de pressão juntamente com a cebola. Cozinhe-o cerca de 25 a 30 minutos. Escorra-o, corte-o aos bocadinhos e deixe arrefecer.
2. Corte o pimento às tiras, o tomate aos cubos, o pepino às rodelas e rale o nabo.
3. Tempere os vegetais com coentros picados, azeite, vinagre, sal e pimenta e misture bem. Sirva o polvo com os legumes.
Dicas
Para transformar este prato numa deliciosa salada, basta cortar o polvo em rodelas. Para a tornar mais rica, pode polvilhá-la com rodelas de azeitonas pretas no momento de servir. Bom proveito!
Receita do parceiro