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Pescadinhas no forno

Lavam-se e arranjam-se as pescadinhas. Temperam-se com sal e pimenta. Mistura-se o pão ralado com os dentes de alho picados, o sumo do limão e a salsa picada. Esmaga-se tudo, até obter uma pasta

Ingredientes

Pescadinha 1000 g
Alho 3 dente
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sumo de meio limão q.b.
Salsa picada q.b.
Pão ralado q.b.
Óleo q.b.

Preparação

Lavam-se e arranjam-se as pescadinhas. Temperam-se com sal e pimenta. Mistura-se o pão ralado com os dentes de alho picados, o sumo do limão e a salsa picada. Esmaga-se tudo, até obter uma pasta. Cobrem-se as pescadinhas com esta pasta, rega-se com um pouco de óleo e leva-se ao forno a assar.

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