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Ovos com bacon

Pôr a frigideira ao lume com um pouco de manteiga. Alourar as fatias de bacon dos dois lados. Retirar duas fatias e partir dois ovos para dentro da frigideira

Ingredientes

Ovo 4
Bacon ou toucinho magro 4 fatias finas
Manteiga q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Pôr a frigideira ao lume com um pouco de manteiga. Alourar as fatias de bacon dos dois lados. Retirar duas fatias e partir dois ovos para dentro da frigideira. Deixá-los fritar, tendo o cuidado de afastar a clara que possa cobrir a gema. Salgar ligeiramente. Pôr pimenta. Dispor os dois ovos e as duas fatias de bacon num prato. Pôr ao calor em forno muito brando. Proceder do mesmo modo para os outros dois ovos. Servir bem quente, com torradas.

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