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Mousse de abacate

Juntar o leite condensado à polpa de abacate e bater com batedeira
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Ingredientes

folhas de gelatina incolor 2
polpa de abacate 700 g
Lata de leite condensado 1 lata
Canela q.b.

Preparação

Juntar o leite condensado à polpa de abacate e bater com batedeira. De seguida demolhar as folhas de gelatina e levar ao lume com um pouquinho de água (máximo 4 colheres de sopa de água), juntar a gelatina ao preparado anterior e bater com batedeira. Colocar o preparado em taças individuais e polvilhar com canela a gosto.

Dicas

Pode acrescentar três ovos, colocando as gemas no início do preparado e juntando as claras batidas em castelo no fim, após a introdução da gelatina na mousse, batendo com batedeira até uniformizar.
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