Cozer os lombos de pescada. Fazer um refogado e colocar as batatas palha, cenoura, alho francês (cortado em fatias) e as delícias do mar desfiadas. De seguida juntar os lombos já cozidos com o molho bechamel. Deitar tudo num tabuleiro. Por cima colocar o queijo ralado. Vai ao forno 20 m e está pronto a servir.
