Hambúrguer de peru
Ingredientes
| Carne de peru picada | 250 g |
| Cebolinhas | 3 |
| Cebolinho picado | 2 colheres de sopa |
| Pimentos vermelhos picados | 2 colheres de sopa |
| Hortelã | 2 folha |
| Malagueta | 1/2 |
| Sal, pimenta rosa | q.b. |
| Azeite aromatizado | q.b. |
| Coentros em pó | 1/2 colher de chá |
| Pães pita | 4 |
| Alface cortadas (tipo caldo verde) | 4 folha |
| Molho de aipo | |
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Aipos pequenos | 2 |
| Sal | q.b. |
| Mostarda L'ancienne | 1 colher de sobremesa |
| Maionese de Dijon | 1 colher de sobremesa |
| Açúcar | 1/2 colher de sobremesa |
Preparação
Num pírex juntar todos os ingredientes e misturar muito bem. Depois, fazer pequenas bolas, moldando a forma de um hambúrguer.
Numa frigideira colocar um fio de azeite e deixar cinco minutos em cada um dos lados. Minutos antes tostar ligeiramente os pães pita. Abrir os pães um pouco com ajuda de uma faca e colocar primeiro o hambúrguer, de seguida a salada de alface e o molho de aipo por cima para finalizar.
Para o molho de aipo: Numa pequena tigela colocar todos os ingredientes e mexer até atingir um creme.
Receita do parceiro