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Flan de Banana da Madeira

Ingredientes

Bananas da Madeira maduras em rodelas 6
Ovos 6
Colheres de açúcar 6
Farinha de trigo 2 colheres de sopa
Leite 4 chávena
Fermento 1 colher de chá

Preparação

Bata 6 ovos com seis colheres de açúcar, como para gemada, e acrescente 2 colheres de farinha diluídas em 4 chávenas de leite.
Misture e junte 6 Bananas da Madeira maduras e em rodelas, uma colher de fermento. Deite numa forma untada e leve, em banho-maria, ao forno a 190º C. Está pronto quando o flan se apresenta com a superfície dourada e firme ao toque (+/- 40 minutos).

Receita do parceiro

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