Ervilhas com ovos e linguiça estaladiça
Uma refeição muito prática e que nos transporta aos sabores da infância logo à primeira dentada
Ingredientes
| Ervilhas congeladas | 100 g |
| Cebola pequena picada | 1 |
| Linguiça cortada em pedacinhos | 1/4 |
| Tomate pelado em pedaços | 2 colheres de sopa |
| Ovo | 1 |
| Salsa Picada | a gosto |
| Pimenta preta acabada de moer | a gosto |
| Queijo Ralado | a gosto |
| Azeite | q.b. |
Preparação
Numa frigideira pequena, deite um pouco de azeite, e junte a cebola. Deixe cozinhar até a cebola começar a ficar translúcida. Junte a linguiça, e deixe cozinhar em lume médio/baixo, até começar a ficar estaladiça.
De seguida junte o tomate e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente as ervilhas, e envolva. Se necessário, adicione um pouco de água já quente para tornar a receita mais caldosa.
Parta o ovo em cima das ervilhas e tape a frigideira. Deixe cozinhar, em lume médio/baixo até que o ovo fique cozido.
Salpique com o queijo ralado e a salsa, e sirva de imediato.
Receita do parceiro