Creme de outono
Trata-se de um creme suave e reconfortante, com os melhores ingredientes do outono: a abóbora e a castanha.
Ingredientes
| Castanhas | 300 g |
| Abóbora pequena | 1 |
| Talos de alho francês | 2 |
| Natas | 200 ml |
| Azeite | usar q.b. |
| Sal e Pimenta | usar q.b. |
Preparação
Cobrir o fundo de uma panela com um fio de azeite.
Adicionar o alho francês cortado em pedaços, a abóbora sem casca nem pevides cortada em pedaços e as castanhas.
Levar ao fogo, a refogar, durante cerca de cinco minutos.
Cobrir com cerca de 1,5 litros de água. Temperar com sal e deixar cozinhar durante cerca de meia hora.
Triturar com a varinha mágica, adicionar as natas e levar novamente ao lume.
Retificar de sal e pimenta e servir com pedaços de bacon grelhado e algumas ervas aromáticas.
Receita do parceiro