Creme de outono
Trata-se de um creme suave e reconfortante com os melhores ingredientes do outono: a abóbora e a castanha.
Ingredientes
| Castanhas congeladas | 300 g |
| Alho-francês | 2 talos |
| Abóbora pequena | 1 |
| Natas | 200 ml |
| Azeite | usar q.b. |
| Sal e pimenta-preta | usar q.b. |
| Bacon | usar a gosto |
Preparação
Cobrir o fundo de uma panela com um fio de azeite.
Adicionar o alho-francês cortado em pedaços, a abóbora cortada em pedaços, limpa de casca e a pevide. Junte também as castanhas.
Levar a refugar em lume médio durante cerca de cinco minutos.
Cobrir com 1,5 l de água. Temperar com sal e deixar cozinhar durante cerca de meia hora.
Triturar com a varinha mágica, adicionar as natas e levar novamente ao lume.
Retificar de sal e pimenta e servir com pedaços de bacon grelhado e algumas ervas aromáticas.
Receita do parceiro