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Caldo verde II

Coza as batatas e desfaça-as em puré num passe-vite. Leve novamente ao lume com o azeite e deite a couve cortada muito fina. Tempere com sal e deixe cozer mais uns minutos
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Ingredientes

Couve 1
Azeite 100 ml
Batata 4
Sal q.b.

Preparação

Coza as batatas e desfaça-as em puré num passe-vite. Leve novamente ao lume com o azeite e deite a couve cortada muito fina. Tempere com sal e deixe cozer mais uns minutos. Regue com um fio de azeite e sirva bem quente.

Dicas

O Caldo Verde é considerado uma das sopas mais saudáveis e reconfortantes.

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