Eles são estrelas omnipresentes nas televisões, livros, revistas, rádios. Os chefes de cozinha transpuseram o mero âmbito dos restaurantes das casas onde laboram e, são hoje, os novos ídolos dos que acalentam a imagem de sucesso.

Na realidade, alcançar a visibilidade que têm os maiores, entre os melhores chefes portugueses, exige muito trabalho e um caminho de "muitas pedras" nas cozinhas. Anos de aprendizagem, anos a lavar tachos, outros tantos a aprender os truques, segredos e meandros de uma profissão complexa.

Ser chefe de cozinha é, hoje, ser um criativo, um comunicador e um estudioso do fenómeno alimentar e dos produtos de cada região.

É isso que lhe pedimos também a si, leitor, que revele os seus dotes de resposta a estas perguntas menos fáceis sobre dez dos nossos melhores chefes.

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