Em 2014, esta lista é liderada pelo restaurante dinamarquês Noma. Nos dez primeiros lugares do top encontram-se três restaurantes espanhóis, dois norte-americanos, outros tantos ingleses, um brasileiro e um italiano.

À partida não há uma lista de nomeados. Cada um dos votantes elege os sete restaurantes da sua preferência. Uma das condições: os eleitos devem ter uma distribuição regional que transcenda o território de cada um dos votantes.

Nenhum dos votantes pode nomear o seu próprio estabelecimento e, tem, obrigatoriamente de ter visitado e comido nos restaurantes que apontou.

Em 2015 teremos uma nova lista de vencedores. Por agora espreitamos as salas do top ten da restauração mundial em 2014.