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Fechado o capítulo das festas do final do ano pesam sobre as consciências aqueles excessos da gula. Como não vale a pena chorar sobre leite derramado, olhamos em frente. Nada melhor do que renovar a e

O magret é um filete de carne magra cortado do peito de um ganso ou pato, engordado por sonda, o mesmo que serve para produzir foie gras. Pode ser seco ou fumado, cortado em fatias finas e servido méd

Bacalhau, peru, frutos secos, azevias, tronco são acepipes que dificilmente faltam na mesa de Natal. A sopa, contudo, é muitas vezes desmerecida nesta noite. Esquecemo-nos como é acolhedor e reconfort

De origem francesa, o patê acabou por se tornar comum em inúmeras gastronomias, incluindo a portuguesa. Damos-lhe uso como entrada numa refeição, sobre tostas ou pão. São inúmeros os ingredientes util

Há algo de reconfortante numa tarte doce. Sabe-la em forno quente com uma cobertura deliciosa que amolece sobre a massa crocante. Esta, absorvendo os sucos de todos os ingredientes. A tarte apela à cr

Remonta ao já longínquo ano de 1906 a invenção desta especialidade norte-americana que vai buscar o nome aos duendes da memória oral britânica. Tradicionalmente o Brownie leva apenas cinco ingrediente

O cinema celebrizou o Vodka Martini de Bond mas há várias opções que fazem as delicias dos apreciadores desde cocktail. Deixamos-lhe algumas sugestões mas, seja qual for o eleito, lembre-se: é agitado