Especiais
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Sopas reconfortantes para a noite de Natal
Bacalhau, peru, frutos secos, azevias, tronco são acepipes que dificilmente faltam na mesa de Natal. A sopa, contudo, é muitas vezes desmerecida nesta noite. Esquecemo-nos como é acolhedor e reconfort -
Feliz Natal, vegetarianos!
Não é preciso bacalhau ou peru para celebrar o Natal. -
Bolos com sabor a Natal
Na época natalícia, o mundo fica mais doce. Azevias e sonhos, bolachinhas e biscoitos são comuns nas nossas mesas. Os bolos também têm lugar cativo. Deixamos uma seleção neste dossier. -
No Natal, o bacalhau é para todos!
Porque o bacalhau deve marcar presença à mesa natalícia, a Fileira do Pescado sugere algumas receitas tradicionais e outras mais inovadoras. -
Doces prendas para este Natal
Bolachinhas, compotas, bombons. Um embrulho criativo e muito amor na entrega. Porque não arregaçar mangas e confecionar as suas prendas? E começar já a planear o Natal -
Natal das nossas memórias
São as receitas de conforto. Aquelas que apelam às nossas memórias de infância e que nos aconchegam à mesa de Natal. Os clássicos. -
Beber para aquecer a alma
Deixamos a receita de bebidas quentinhas sem álcool para os dias frios de inverno. Bebidas que aquecem as mãos e também o coração -
Hoje é dia de receitas timorenses
7 de dezembro é o Dia dos Heróis Nacionais em Timor-Leste. Para assinalar a data, sugerimos algumas especialidades muito apreciadas na região. -
Bolachas, biscoitos e outras coisas boas
Doces ou salgadas, simples ou decoradas, as bolachas são sempre bem vindas para aqueles momentos em que apetece 'algo'. No dia da bolacha, temos algumas sugestões para partilhar. -
Deliciosos patês caseiros
De origem francesa, o patê acabou por se tornar comum em inúmeras gastronomias, incluindo a portuguesa. Damos-lhe uso como entrada numa refeição, sobre tostas ou pão. São inúmeros os ingredientes util -
10 receitas com arando
Este pequeno fruto vermelho da família do mirtilo é pobre em calorias e rico em antioxidantes naturais. Pode encontrá-lo fresco, congelado ou seco em qualquer bom supermercado. -
Estas tartes são uma delícia
Há algo de reconfortante numa tarte doce. Sabe-la em forno quente com uma cobertura deliciosa que amolece sobre a massa crocante. Esta, absorvendo os sucos de todos os ingredientes. A tarte apela à cr -
Brownies: Os bolinhos com nome de duende
Remonta ao já longínquo ano de 1906 a invenção desta especialidade norte-americana que vai buscar o nome aos duendes da memória oral britânica. Tradicionalmente o Brownie leva apenas cinco ingrediente -
São Martinho: Receitas criativas com castanhas
Combinam muito bem com carnes. Prestam-se a sopas e cremes. Fazem purés excelentes para acompanhar. As castanhas são rainhas na cozinha. -
Martini...agitado, não mexido
O cinema celebrizou o Vodka Martini de Bond mas há várias opções que fazem as delicias dos apreciadores desde cocktail. Deixamos-lhe algumas sugestões mas, seja qual for o eleito, lembre-se: é agitado -
Comida criativa entre duas fatias de pão
De batata, de atum, de peru, de sardinha, ou mesmo com ingredientes e combinações menos comuns. Há um mundo de sabores em forma de sanduíche. Exploramos aqui alguns. -
Buuuuuu...um susto de receitas
A data é sempre ocasião para nos divertirmos, especialmente se houver crianças em casa! Temos algumas propostas pavorosamente fáceis de fazer e com aspeto horripilante para brincar ao Halloween. -
8 receitas para fortalecer os ossos
Para assinalar o Dia Mundial da Osteoporose, sugerimos alimentos ricos em vitaminas e sais minerais. Mas atenção à forma como conjuga os alimentos! A absorção de cálcio e ferro (como carne e iogurte, -
Receitas simples e deliciosas para dias (ainda) mais saborosos
Da autoria da chef Mafalda Pinto Leite, estas são algumas das especialidades preferidas da autora, ideais para quem quer cuidar da saúde sem perder muito tempo na cozinha -
10 pratos de arroz que vai querer repetir
Este é um dos ingredientes inseparáveis da cozinha portuguesa. E temos razões para isso: é versátil, casando na perfeição com carnes, peixes, legumes. Absorve os aromas, sabores e texturas dos cozinha -
Comer para os olhos
No Dia Mundial da Visão, sugerimos algumas receitas em alimentos ricos em vitaminas e antioxidantes. Como diz o ditado, "os olhos também comem". Incluir diferentes cores no prato é sinónimo de uma vis -
Ideias para trincar
Esqueça as bolachas de pacote. Estes são melhores. Muito melhores. E também muito fáceis de preparar e de comer! -
Doces outonais para barrar no pão
Uma boa compota pede boa fruta. Exige também rigor na confeção, lume certo e carinho no preparo. A recompensa é um doce perfeito, enroscando-se numa boa fatia de pão, preferencialmente quente. -
Felizes doces com os primeiros frutos de outono
O outono traz com ele cores e sabores tão próprios que apetece usá-los em receitas novas, com velhos ingredientes nossos conhecidos. Marmelos, dióspiros, romãs. Todos em versões doces.