Num momento em que os restaurantes ainda funcionam com restrições, os Fins de Semana Gastronómicos do Queijo de Ovelha, em Palmela, vão decorrer em formato take away, de 26 a 28 de março e de 2 a 4 de abril.
Qual a mais extensa estrada portuguesa? Em que cidade nasceu a primeira equipa de futebol no nosso país? Será que há mamíferos a porem ovos? Este quiz é para verdadeiros sabichões.
De sabor delicado, a Panna Cotta, doce de origem italiana, é perfeita para finalizar uma refeição. Aqui, apresentamos-lhe cinco receitas com diferentes sabores: framboesa, coco, chocolate, manga e baunilha. Um doce que, em regra, se elabora a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias.
Contas feitas, são mais de 90 as receitas as que a autora do livro “O poder do jejum intermitente” apresenta na sua nova obra, manual que completa a dieta apontada no título anterior. Alexandra Vasconcelos apresenta receitas para o dia a dia e adaptadas a diferentes públicos.
Mergulhar a dez metros de profundidade para reivindicar uma garrafa de vinho que descansa no fundo do Atlântico, ao largo de Porto Covo, no Alentejo, é o desafio lançado por um produtor vinícola e agência de viagens. Aventura disponível de maio a setembro.
Seis chefes de cozinha selecionados entre centenas de participantes vão estar à prova em Lisboa em mais uma edição do concurso Chefe Cozinheiro do Ano. Henrique Sá pessoa, Ricardo Costa e Alexandre silva estão entre os membros do júri que avaliará os concorrentes ao longo de seis horas.
Com a chegada da primavera, e a abertura das vendas ao postigo, o espaço Dr. Bernard, na Costa da Caparica, preparou a abertura do Ice Cream Disco Corner em parceria com a Gelato Davvero, uma marca portuguesa de gelados artesanais.
Quem responde com um “não” a uns rolinhos de canela? Agora, imagine-os com recheios e coberturas tão diversos como a laranja, os frutos secos e o caramelo.
Com a Páscoa à porta, O Moço dos Croissantes, em Lisboa, criou uma seleção de ovos de chocolate com diferentes sabores e em formato XXL. Também há versões em miniatura, vendidas aos pares.
À mesa, o polvo dá-nos inúmeros cozinhados, nos pratos tradicionais, mas também em receitas inovadoras. Isso mesmo descobrimos nestas sugestões, onde não faltam assados e arrozes malandrinhos.
Ter como companheiro de escritório um animal doméstico, nomeadamente o cão, pode trazer benefícios evidentes para o bem-estar e produtividade dos funcionários em empresas que criam as condições ideais para acolherem animais. Com o Professor Miguel Pina e Cunha avaliamos os resultados de um estudo qu
Os apresentadores Nuno Markl e Vasco Palmeirim vão juntar-se numa sessão de cozinha que envolverá peixe fresco e vinho da região algarvia. A dupla vai aprender a confecionar cataplana. Uma aula para acompanhar online, em direto, a 25 de março.
No âmbito da Semana do Ambiente que decorre até 27 de março, chefes de cozinha ligados àquele concelho associam-se a showcookings online com receitas inspiradas na sustentabilidade.
Quatro ou seis copos de água por dia? Um litro e meio ou dois litros? E os refrigerantes, são aconselháveis como substitutos da água para hidratação? Em síntese, a nutricionista Cláudia Viegas explica-nos o bê-á-bá para um consumo de água consciente.
Preparar uma base simples de bolo, rechear, enrolar e, tem os princípios elementares para uma torta. Aqui, deixamos-lhe três sugestões. Em comum, todas incluem cacau.
O chefe de pastelaria Rui Ribeiro conhece todos os atalhos para que possamos preparar em casa aqueles bolos de que tanto gostamos. Vão saber-nos pelo céu.
“Não se fazem omeletas sem ovos”, diz o adágio popular. Na realidade, para que as faça excelentes, assim como outras receitas à base de ovos, deixamos-lhe uma dezena de sugestões. É batota saltar das entradas para as sobremesas. Espreite, também, os pratos principais.
Por ser saudável, um alimento consumido em excesso não será necessariamente bom. Assim como light, adoçante, isento de açúcar ou de glúten, não são sinónimos de mais saúde. Onde podemos encontrar, realmente, as melhores alternativas? As respostas são-nos dadas pela nutricionista Cláudia Viegas.
Um trio de receitas doces que não precisa de ir ao fogão ou ao forno, salvo para torrar os cajus (se a opção for fazê-lo em casa) no caso do creme com este fruto seco. De resto, apenas precisa de algum tempo de frio para, depois, desfrutar.
Bacalhau à Brás, Caldo Verde e Cozido à Portuguesa estão entre os pratos que conquistaram a preferência nacional no período de confinamento. Os dados foram revelados por um estudo internacional efetuado em 19 países europeus.
Regra primeira nestas dicas, a de evitar, tanto quanto possível, manipular a fruta no local de compra. De resto, siga as pistas que lhe deixamos. Cor, odor e apresentação são bons indicadores. E, se lhe tocar, leve a fruta consigo.
No cinema, na literatura e na música, na religião, o Pai é elemento para bons argumentos, grandes histórias e muita emoção. Aqui, trazemos-lhe um quiz sobre a figura paterna.
Os produtos regionais de Setúbal estão em destaque em mais uma edição da “Mostra de Saberes e Sabores”, de 26 de março a 1 de abril, iniciativa que se adapta à nova realidade com a migração para o online.
