Dez receitas deliciosas para as crianças da sua vida

O Dia da Criança é uma data especial e como tal nada melhor do que passar este dia a fazer as crianças felizes.

É muito fácil agradar os mais pequenos, um pouco de açúcar, chocolate ou até mesmo um gelado deixa qualquer criança no paraíso. Cozinhar é uma ótima ideia para uma tarde bem passada em família.


Mousse de Maracujá

Ingredientes:

- 2 caixas de gelatina de maracujá

- 2 chávenas de água quente

-1/2 chávenas de sumo de maracujá

-2 chávenas de leite

-1 lata de leite condensado

-1 lata de creme de leite sem soro

Preparação:

1. Prepare a gelatina com a água quente.

2. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar.

Arroz Doce

Ingredientes:

- 1 litro e meio de leite

- 2 chávenas de arroz branco (já lavado)

- 3 chávenas de açúcar

- Canela em pau (quantidade a gosto)

- 1 lata de leite condensado

- Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame

Preparação:

1. Cozinhar o arroz no leite, juntamente com a canela.

2. 20 minutos depois, mexer de tempos em tempos, acrescentar o açúcar, deixar mais 20 minutos e logo em seguida acrescente o leite condensado e deixe mais 20 minutos.

3. Colocar em uma linda travessa.

 

Sorvete americano

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 l de leite

- 3 ovos

- 10 colheres de açúcar

- 6 colheres de chocolate em pó

- 2 colheres de sopa de amido de milho

Preparação:

Primeira camada:

1. Coloque a lata de leite condensado numa panela juntamente com 0,5 litros de leite e as 3 gemas.

2. Deixe ferver, coloque em uma taça e reserve.

Segunda camada:

1. Coloque o resto do leite numa panela e acrescente as 6 colheres de sopa de chocolate em pó, 6 colheres de açúcar e as 2 colheres de sopa de amido de milho.

2. Mexa até engrossar.

3. Coloque com cuidado sobre a primeira camada, sempre com cuidado para não misturar uma com a outra.

Terceira camada:

1. Bata em castelo as 3 claras, acrescente a lata de creme de leite e as 6 colheres de açúcar que sobraram.

2. Misture bem e coloque por cima da segunda camada.

3. Leve ao frigorífico até estar consistente.

Gelado de Chocolate e Nozes

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 200 g de chocolate para culinária

- 1 medida e meia da lata de leite

- 1 chávena de chá de nozes moídas

- Raspas de chocolate para culinária

- Nozes para decorar

Preparação:

1. Leve ao lume o leite e o chocolate.

2. Mexa bem e deixe derreter completamente o chocolate.

3. Deite o leite condensado na batedeira, junte a mistura anterior e bata bem.

4. Retire do liquidificador e adicione as nozes moídas.

5. Coloque a mistura numa forma e leve ao congelador.

6. No momento de servir, decore com as raspas de chocolate e nozes.

Baba de Camelo

Ingredientes:

- 1 lata leite condensado

- 4 ovos

Preparação:

1. Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume em banho maria na panela de pressão e deixa-se ferver 40 minutos.

2. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela.

3. Numa tijela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem.

4. Bater as claras em castelo numa tijela à parte.

5. Junte as claras ao preparado, incorporando cuidadosamente.

6. Leve ao frigorífico até ficar consistente.

Crepes com molho de chocolate

Ingredientes:

- 100 g farinha

- 200 g chocolate culinário

- 30 g margarina

- 30 g açúcar

- pitada de sal

- 2 colheres de sopa açúcar

- 1 dl leite

- café

- 1 ovo

- 1 colher de sopa margarina

Preparação:

1. Misture a farinha com uma pitada de sal e o açúcar.

2. Junte o leite e o ovo, previamente misturados, mexendo com uma vara de arames.

3. Adicione a margarina, derretida na frigideira em que vai fazer os crepes.

 4. Deixe a massa repousar cerca de 30 minutos antes de começar a cozer os crepes e entretanto vá preparando o molho de chocolate.

 5. Numa tacinha deite a margarina em bocadinhos, o açúcar, o chocolate partido em quadradinhos e o café quente.

6. Leve a derreter no micro ondas durante 1 minuto na potência máxima, ou sobre o lume em banho

 maria. Mexa com uma vara de arames para ligar todos os ingredientes e obter um molho liso e uniforme.

7. Sirva os crepes barrados com o molho de chocolate, dobrados em 4, e acompanhe com gelado, uma bola de chocolate e outra de nata.

8. Para dar um toque pessoal, pode também juntar uma noz de chantilly e amêndoas torradas.

Verrine de Ricota com Calda de Frutas

Ingredientes do Creme de ricota

- 2 caixas de creme de leite

- 2 colheres de sopa de sumo de laranja

- 2 chávenas de chá de ricota

- 1/2 chávena de chá de açúcar

- 2 colheres de chá de raspas de laranja

 Calda de ameixa

- 1/2 chávenas de chá de ameixa preta sem caroço

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1/2 chávenas de chá de água

 Calda de frutas vermelhas

- 1 chávenas de chá de frutas vermelhas

- 3 colheres de sopa de açúcar

Preparação do Creme de ricota:

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até formar um creme homogéneo.

2. Distribua nos copos, deixando livre um espaço de 2 cm até a borda.

3. Reserve no frigorífico cerca de 2 horas.

4. Sirva gelado com as caldas.

Preparação da Calda de ameixa

1. Pique as ameixas em pedaços pequenos, misture com o açúcar e a água.

2. Leve a lume brando durante 15 minutos ou até formar uma calda encorpada. Utilize fria.

Calda de frutas vermelhas

1. Misture as frutas com o açúcar e leve ao fogo brando durante 5 minutos ou até formar uma calda encorpada. Utilize fria.

Dica: utilize as frutas vermelhas de sua preferência (morango, framboesa, amora, mirtilo).

Mousse de Chocolate Delícia

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 colheres de sopa de manteiga

- 1 lata(s) de creme de leite

- 3 claras

- chocolate granulado

- cerejas

Preparação:

1. Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela.

2. Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite e misture bem até ficar uniforme.

3. Bata as claras em castelo e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar. 4. Ponha para gelar até que fique firme e decore a mousse de chocolate com chocolate granulado.

Gelado de pêssego Ingredientes: - 1 lata de pêssegos em calda - 2 chávenas de chá de leite frio - 2 gemas - 4 colheres de sopa de açúcar - 6 folhas de gelatina dissolvida em água quente - 2 colheres de sopa de conhaque - ½ chávenas de chá de creme de leite - 6 suspiros Preparação: 1. Em uma panela colocar o leite, os ovos o açúcar e a calda do pêssego e mexer dissolvendo tudo. 2. Acrescentar os pêssegos picados, o conhaque, a gelatina no frigorífico. 3. Depois de gelado colocar o creme de leite espalhando bem. 4. Colocar as 6 metades de pêssegos e os suspiros entre as metades dos pêssegos. Gelado de Suspiro Ingredientes: - 100 gr de suspiro - 200 gr de creme de leite - 1 chávena de chá de chocolate em pó Preparação: 1. Quebre os suspiros e coloque num pirex pequeno. 2. Bata o creme de leite com o chocolate (que deve ser colocado aos poucos na batedeira). Vai dar um creme espesso. 3. Coloque este creme por cima dos suspiros e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas.

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