Então, qual é a informação mais poderosa de todas? É definitivamente aquela que permite que tenhamos controlo sobre o nosso corpo, sobre a nossa saúde! Só podemos dar tudo quando estamos bem.

Todos os dias comemos e bebemos várias vezes. Sim, todos sabemos o que é saudável e que supostamente faz bem. Mas prepare-se para ganhar consciência de que nem sempre comer saudável é comer as coisas certas! O que faz bem a uns não faz bem a outros.

O que é Intolerância Alimentar e porque é que se ouve tanto falar sobre isto?

A intolerância alimentar é uma reação adversa a certo tipo de ingrediente na comida que acontece sempre que é ingerido, mas em especial se em grandes quantidades. O corpo reage produzindo anticorpos para se proteger da agressão repetida desse ingrediente. Mas a repetição da ingestão fragiliza as paredes do intestino gradualmente comprometendo a correta digestão dos mesmos, provocando inflamação e o aparecimento de sintomas reflexo – azia, enxaqueca, inchaço abdominal, cólicas, diarreias, dificuldade em emagrecer, sinusite e tantos outros.

Poderão assim alimentos considerados saudáveis, baixos em açúcares e gorduras, serem responsáveis pelo mau estar que se instala no corpo deixando-o doente aos poucos.

Ouvimos hoje falar muito mais em intolerância alimentar porque o que comemos é verdadeiramente diferente do que se comia há uns anos atrás. As verduras crescem em terrenos repletos de adubos artificiais, os animais são alimentados a ração para engordarem rápido e há imensa oferta de comida processada e transformada. Comida produzida em tempo recorde e muita pressa para comer.

É por isso que se estima, segundo o Medical Charity Allergy UK, que cerca de 45% da população sofra de intolerância alimentar e que não sendo tratada provoca grande desconforto e sofrimento nessas pessoas.

O teste de intolerância alimentar da YorkTest é assim a resposta e a informação que precisa para poder em consciência e de uma forma responsável fazer as escolhas sobre o que come e ter o impacto direto na sua saúde e no seu bem - estar.

O que faz o YorkTest?

O teste utiliza tecnologia para detetar no sangue os anticorpos IgG a alimentos específicos, medindo a quantidade de anticorpos com importância clínica.

Quem deve fazer o YorkTest?

Quem tem queixas físicas crónicas, quem sente desconforto físico mesmo que não associe à alimentação.

Quanto custa fazer o YorkTest?

Existem dois passos e dois programas.

O primeiro passo é o Indicador custa 25€ e serve para saber se tem ou não intolerâncias alimentares, não quantifica quantas nem quais. Se for negativo não tem de pagar mais nada. Se for positivo passa para o segundo passo e escolhe um dos dois programas: Food Scan que testa 113 alimentos por 350€ ou o Food&Drink Scan que inclui bebidas e especiarias por 370€. Estes valores incluem os resultados das intolerâncias e uma consulta de planeamento alimentar.

Quais as maiores dificuldades?

A muitas pessoas assusta o facto de poderem ter muitas intolerâncias e da dificuldade que pode ser ajustar a nova dieta à sua vida. Mas a verdade é eliminar ou evitar entre 2 a 8 (média de intolerâncias dos nossos clientes) ingredientes em 158 não é assim tão limitativo. Compensar e aprender a substituir pode até ser curioso e divertido.

A vida social à mesa pode ser outro desafio, é boa ideia fazer mais refeições em casa e convidar os amigos do que comer fora.

Quais os maiores benefícios?

Cada pessoa dependendo da razão que a traz ao YorkTest apresenta melhorias diferentes, mas em todos os casos observamos redução ou até desaparecimento de sintomas fortes como enxaqueca, azia, diarreia, verifica-se, salvo nas pessoas já extremamente magras, perda de peso generalizada, desinchaço e ganho de energia.

Como continuar a ignorar que é de facto verdade que somos o que comemos!

Escolher saber, é o seu primeiro passo.

Mais informações aqui