Faltam poucos dias para fazer um ano que Ana Isabel Carneiro deu início à sua dieta, depois de ter chegado aos 105 quilos durante a gravidez. Hoje, com menos 40 quilos, recorda como o excesso de peso interferiu na sua autoestima e no seu bem-estar. «Nunca gostei de ter peso a mais. Não me sentia bem. Não gostava de sair nem de me arranjar», confessa a designer, de 38 anos.

A decisão de iniciar a dieta foi fácil porque Ana Isabel Carneiro estava muito motivada. Os problemas começaram a surgir quando sentiu que as escolhas alimentares requeridas pela dieta limitavam consideravelmente a sua vida social.

«Para conseguir cumprir a minha dieta à risca, tive de deixar de ir jantar fora com os meus amigos... Foram poucas as vezes em que saí para fazer refeições fora. Preferi sempre ficar por casa para garantir que não fazia nenhuma asneira», confessa.

A influência dos amigos na dieta

O exemplo de Ana Isabel Carneiro não é um caso isolado. Não há dúvidas de que uma dieta condiciona a vida social de muitas mulheres que decidem perder peso. As tentações a que muitas vezes são expostas nos eventos sociais ou até mesmo as escolhas alimentares dos amigos poderão ser o suficiente para impedir o sucesso de uma dieta. Os especialistas confirmam e a ciência também.

Um recente estudo da Universidade do Minnesota, nos EUA, provou a influência da alimentação dos amigos nas escolhas que se fazem à mesa, ao concluir que, quando os nossos amigos comem menos alimentos, nós tendemos a comer em menor quantidade também. A parte mais surpreendente da investigação é que o exemplo dos amigos pode influenciar as nossas escolhas posteriormente, mesmo quando já não estamos com eles.

Não é de admirar, portanto, que muitas mulheres se vejam obrigadas a desistir dos eventos sociais para seguirem a sua dieta à risca. Ana Isabel Carneiro recorda um episódio que a marcou. «Uma vez em que fui jantar fora, as pessoas questionaram-me porque comia tão pouco...», conta.

«Fizeram-me sentir envergonhada e acabei por não cumprir à risca o que me foi dito pelo médico», assume. Catarina de Castro Lopes, psicóloga clínica na Clínica White, em Lisboa, habituada a acompanhar dezenas de mulheres em processo de perda de peso, confirma que uma das dificuldades comummente relatadas, em consultório, prende-se precisamente com as saídas com amigos, familiares ou companheiro.

Os encontros sociais em restaurantes específicos, onde não há muitas alternativas alimentares, as festas em casa de amigos, os eventos com menus definidos e os fins de semana fora de casa são, de acordo com a especialista, as situações que representam maior risco para o cumprimento de uma dieta. «Os deslizes alimentares são frequentes nestas ocasiões, uma vez que poderá ser mais difícil resistir às tentações», alerta Catarina de Castro Lopes.

Veja na página seguinte: Como conciliar a dieta com os eventos sociais

Como conciliar a dieta com os eventos sociais

Adaptar-se às novas rotinas é o segredo para prosseguir a sua dieta, sem ter de pôr de lado os seus eventos sociais e/ou os encontros com a sua cara-metade. Iara Rodrigues, nutricionista na mesma clínica, também confirma o impacto que uma dieta pode ter na vida social. «Uma pessoa que está a seguir um determinado plano alimentar está, à partida, privada de comer determinados alimentos», começa por dizer.

«E, quando vai jantar fora, acaba por estar exposta a alimentos muito mais tentadores», acrescenta a especialista. A força de vontade, a planificação e a organização são, segundo a nutricionista, as estratégias a adotar para manter a sua dieta, sem prescindir de estar com os seus amigos.

A dieta mais fácil de cumprir

Rita Salgueiro, de 38 anos, já experimentou dezenas de regimes alimentares, ao longo das últimas duas décadas. Fez a sua primeira dieta com 17 anos e garante que nunca deixou que estes afetassem a sua vida social, mesmo aqueles que exigiam cuidados mais restritivos. Em conversa com a Saber Viver, recorda a dieta que considera ter sido a mais fácil de cumprir e uma das mais eficazes a longo prazo, até ao momento… A dieta de South Beach!

Esta dieta requer o corte radical de hidratos de carbono nas primeiras semanas, seguido de uma reintrodução gradual, mas priorizando sempre os hidratos de absorção lenta, como os grãos, as verduras e as frutas. Uma dieta restritiva mas que, para Rita Salgueiro, esteve longe de ser um obstáculo à sua presença em eventos sociais.

«Nunca deixei de estar com os meus amigos e de me divertir por estar de dieta. Até tive amigos que decidiram começar a fazer dieta também, incentivados pelo meu exemplo», conta. Os jantares em restaurantes também não eram motivo de preocupação para Rita Salgueiro. «Atualmente, qualquer restaurante tem uma boa salada ou um prato de legumes salteados», admite.

«Como esta é uma dieta que privilegia as fontes de proteína, também podia comer todos os queijos possíveis e imaginários, o que era ótimo para saciar o apetite», refere. Também para Leonor Matos, de 25 anos, que há três anos decidiu submeter-se a uma cirurgia bariátrica para perder peso, a sua dieta pouco interferiu com a sua vida social. Perdeu cerca de 40 quilos depois de colocar um bypass gástrico em 2012.

A reeducação do apetite

Um procedimento cirúrgico com fortes implicações na sua dieta alimentar. Desde então que Leonor Matos passou a ingerir quantidades de comida muito menores e que readaptou o seu novo apetite. «Não deixei de estar com os meus amigos, a diferença é que agora como muito menos e, por vezes, divido o meu prato com eles porque uma dose é, geralmente, demais para mim», conta.

A psicóloga Catarina de Castro Lopes sublinha que «as pessoas não devem abandonar a sua vida social por estarem em processo de perda de peso», alertando, contudo, que «também não devem esquecer os seus objetivos e motivações». «É importante que se mantenha firme no que deseja alcançar, que aprenda a controlar os seus impulsos, e que saiba parar quando se sentir satisfeito», diz.

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Truques para usar em eventos sociais

Estes são os cuidados a ter quando vai jantar fora com familiares e/ou amigos:

- Resista às entradas, evitando o pão com manteiga e/ou o azeite com vinagre balsâmico. Em alternativa, poderá pedir uma sopa, uma salada ou uma entrada mais light como um capaccio ou uns legumes salteados.

- Na hora de escolher o seu prato, procure fazer uma escolha saudável dentro do menu disponível. Por exemplo, se estiver num restaurante italiano, em vez de optar por uma pizza carregada de alimentos hipercalóricos como o chouriço e o bacon, pode antes escolher aquela que tem cogumelos, rúcula e tomate.

- Se já sabe que não vai conseguir resistir à sobremesa, então não coma as entradas. Como sobremesa, deverá escolher idealmente uma peça de fruta ou uma gelatina. Se lhe apetecer algo mais doce, prefira uma sobremesa típica portuguesa como o leite-creme ou o arroz-doce. Partilhar uma sobremesa também é uma boa opção.

- Não exagere na quantidade de álcool, não bebendo mais do que dois copos, por ocasião. O impacto das calorias vazias do álcool pode ser significativo.

Truques para usar quando faz refeições em família

Estes são os cuidados a ter quando se reúne em casa de familiares e/ou amigos:

- Não prepare dois pratos distintos, um para si e outro para os restantes membros da família. É preferível que partilhem o acompanhamento (salada e legumes) e que redobre a quantidade de carne ou peixe para quem não está de dieta.

- Evite confecionar pratos compostos (bacalhau com natas, por exemplo) em que seja difícil separar o acompanhamento da carne ou do peixe.

- Evite cozinhar muitas tentações para o resto da família e aposte em pratos versáteis, que incluam trocas inteligentes, e que possam ser partilhados por todos. Por exemplo, pode preparar um strogonoff com iogurte, em vez de usar natas, acompanhando-o com legumes ou com salada, enquanto o seu companheiro, filhos e/ou restante família poderá acompanhá-lo com massa ou arroz.

- Se os seus familiares teimam em levar alimentos excessivamente calóricos para casa (bolos, chocolates e bolachas, por exemplo), diga-lhes para que evitem fazê-lo ou para que os guardem num armário longe dos seus olhos.

- Invista algum tempo na pesquisa de receitas saudáveis, de forma a evitar a monotonia nas refeições familiares.

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3 estratégias para nunca desistir da sua dieta

1. Diga a si mesmo frases como «Eu posso e quero perder peso». Confiar no seu sucesso e conseguir alcançar o seu objetivo é um poderoso preditor do comportamento futuro.

2. Se perceber que está com pensamentos negativos, procure adotar uma atitude mais positiva. Visualize-se a resistir à tentação e a ser bem sucedido na perda de peso. Relembre-se, várias vezes por dia, como a sua meta de perder peso é importante para si. Pode até imaginar-se mais magra e imaginar como seria a sua vida.

3. Escreva os seus motivos para perder peso numa folha de registo e coloque-a num local visível para se lembrar deles todos os dias.

Texto: Sofia Cardoso