Ao longo de 12 meses, Brian Wansink - um dos autores do estudo e especialista em comportamento alimentar na Universidade de Cornell – analisou as oscilações de peso de 1800 participantes de diferentes nacionalidades e concluiu que, de todo o ano, o outono é a época em que as pessoas atingem o peso mais baixo.

Tal como refere o artigo do 'El País', tendo em conta as calorias que se ingerem durante as épocas festivas e as resoluções que acompanham a chegada do novo ano, como é o caso da perda de peso, Wansink explica que quem quer emagrecer a melhor altura para o fazer é agora.

A razão pela qual não é aconselhado começar a fazer dieta em janeiro deve-se a um facto muito simples: se esta é a altura do ano em que as pesam menos, se começarem agora irão precisar de menos tempo para atingir os objetivos pretendidos do que depois das épocas festivas conhecidas pelos exageros no que toca à alimentação.

“Nesta etapa, muitas pessoas já perderam os quilos que ganharam durante o verão, por isso é uma boa opção ajustar a sua dieta para perder um pouco mais de peso e chegar ao Natal com um trunfo na manga, não desperdiçando o esforço realizado”, refere Laura Parada, nutricionista da Slow Life House (Madrid). “Para além disso, o facto de haver um objetivo a curto prazo – como é a motivação de brilhar no traje natalício - pode ajudar a perder uns quilos extras e, na melhor das hipóteses, não ganhar praticamente peso nas festas.”

Apesar das conclusões do estudo, diversos especialistas põem em causa a sua credibilidade referindo que não existe uma época do ano adequada para fazer começar a dieta e que perder demasiado peso antes do Natal de forma a compensar os excessos que se vai cometer pode ter o efeito inverso. "Isso pode atrasar o metabolismo e, como resultado, a pessoa ganhar inclusivamente mais peso com as tradicionais comidas natalícias", alerta a nutricionista Linda O'Byrne.

O truque passa por fazer aquilo que todos sabemos: controlar aquilo que comemos durante o ano inteiro. “Não acredito que esta conclusão [de que no outono estamos mais magros apenas por já termos perdido os quilos extra do verão] tenha muito rigor científico ”, começa por referir Cecilia Sanz, médica especialista nas doenças do aparelho digestivo e nutrição. “Há pessoas que perderam, outras acumularam e muitas não ganharam peso porque sabem que a saúde é algo diário”, conclui.