Tostas de vegetais com açafrão
Uma entrada original para satisfazer os paladares de convivas exigentes
Ingredientes
| baguete comprida | 1 |
| abóbora | 350 g |
| pickles | 150 g |
| passas de uva | 100 g |
| cebola | 1 |
| Azeite | |
| Sal | |
| Açafrão |
Preparação
- Corte a baguete em rodelas, regue-as com azeite e leve ao forno a tostar.
- Enquanto tosta o pão, corte a abóbora e os pickes em cubos, corte a cebola em rodelas finas e salteie em azeite, juntamente com as passas de uva. Tempere com sal e açafrão e misture.
- Retire o pão do forno e, com a ajuda de uma colher, distribua o preparado de vegetais pelas tostas. Sirva quente ou morno.
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