Tortellini de Mil Aromas
Leva-se a cozer os tortellini por 15 minutos.
Lavam-se e picam-se as ervas aromáticas.
Num tacho, coloca-se a manteiga e leva-se ao lume
Ingredientes
| Tortellini | 500 g |
| Alecrim fresco | 1 ramo |
| Sálvia fresca | 1 ramo |
| Salsa fresca | 1 ramo |
| Mangericão fresco | 1 ramo ou ½ colher de mangericão em pó |
| Manteiga | 100 g |
| Nata | 0,25 lt |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Leva-se a cozer os tortellini por 15 minutos. Lavam-se e picam-se as ervas aromáticas. Num tacho, coloca-se a manteiga e leva-se ao lume. Juntam-se as ervas aromáticas e deixam-se cozinhar em lume muito brando. Não deixar secar as ervas. Acrescenta-se um pouco de natas e deixa-se cozinhar por uns minutos. Juntam-se então os tortellini, sem estarem completamente escorridos. Mexe-se e adicionam-se, pouco a pouco, as restantes natas. Deixa-se cozinhar em lume vivo durante 2 minutos. Tempera-se e leva-se a servir, bem quente.
Receita do parceiro